ESTA ASIGNATURA ES TERMINAL TENIENDO COMO BASE LAS ASIGNATURAS DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL COMO TAMBIEN LOS CURSOS DE ECONOMIA. CONTRIBUYE A DESARROLLAR EN EL ALUMNOS CRITERIOS PARA LA IDENTIFICACION Y FORMULACION DE PROYECTOS AGROINDUSTRIALES CON LA FINALIDAD DE CONTRIBUIR EN DAR SOLUCION A PROBLEMAS QUE IMPIDEN EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL